La più antica cantina di affinamento di Talosa è situata nel centro storico di Montepulciano, nei sotterranei di Palazzo Tarugi e Palazzo Sinatti, costruiti nei primi decenni del ‘500 di fronte al Duomo di Montepulciano.
L’ingresso nella Cantina Storica riporta i visitatori indietro nel tempo, al Rinascimento italiano, nel XVI secolo.
Le gallerie, interamente costruite a mattoni, si alternano in un susseguirsi di volte e nicchie dove trovano posto le botti. Un ambiente suggestivo, che rivela la propria forza e maestosità, dove le grandi botti di rovere, con una capacità 115 ettolitri, permettono al Vino Nobile di Montepulciano di maturare e affinarsi. Scalino dopo scalino, si scende per 15 metri sottoterra e si arriva all’interno di una sala suggestiva, dove ai visitatori viene offerta una wine experience emozionante.
Lo spazio è stato riportato alla luce grazie a un lavoro condotto in sinergia con le Belle Arti, dopo aver ottenuto l’autorizzazione a procedere con gli scavi ed è un tassello fondamentale per coronare l’offerta enoturistica di Talosa.
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