L’E-bike tour proposto agli enoturisti della cantina toscana, a partire dalla fine del mese di giugno, conduce alla scoperta di Riparbella e delle sue sfaccettature tra aneddoti, storie e curiosità.

“Durante il giro i visitatori potranno ammirare i meravigliosi paesaggi dei nostri vigneti – racconta Emilio Mancini, Direttore di Caiarossa – pedalando immersi nel verde. Uno dei nostri obiettivi principali è del resto coltivare una relazione positiva, più sostenibile e inclusiva tra la natura e l’uomo. All’arrivo la degustazione delle nuove annate dei nostri tre vini rossi, ovvero Pergolaia, Aria di Caiarossa e Caiarossa renderà l’esperienza completa attraverso la scoperta dei nostri raffinati blend, espressione di ricerca tra sperimentazione ed equilibrio”.

IL TOUR NEL DETTAGLIO

Il tour in e-bike parte da Caiarossa, con un passaggio all’interno delle vigne più storiche dell’azienda poste di fronte alla cantina. Il percorso condurrà sulla strada che porta a Riparbella, dove una guida locale condurrà alla scoperta del murales, della street art e del viale di cipressi di fronte allo storico cimitero dove ogni albero porta il nome di un caduto di guerra. La strada, poi, guiderà verso le vigne più alte poste sulla collina denominata Poggio di Nocola. Qui sarà la vista mozzafiato a giocare un ruolo da protagonista.

La guida illustrerà, di fronte alle vigne di Nocolino tutte le particolarità dell’agricoltura biodinamica, che è alla base della filosofia aziendale. Caiarossa è stata infatti fondata con l’intento di creare un luogo dove la produzione di vini di alta qualità si unisse alla bellezza della semplicità e al rispetto per l’ambiente. Questo obiettivo è stato raggiunto attraverso l’applicazione delle regole della biodinamica.

“Produrre un vino di qualità, secondo noi – spiega Francesco Villa, Direttore tecnico di Caiarossa – corrisponde a renderci parte attiva nella difesa e nel rispetto del nostro pianeta. Sin dalla fondazione, l’approccio biodinamico punta concretamente a preservare l’intero ecosistema, assicurando allo stesso modo la massima sostenibilità ambientale e sociale di questi luoghi”.

A seguire il percorso continuerà all’interno dei meravigliosi sentieri della macchia mediterranea che condurranno a San Martino, ultima tappa prima di rientrare a Caiarossa.

Sulla terrazza panoramica posta di fronte ai vigneti, sarà il momento della degustazione, accompagnata da una selezione di prodotti locali biologici e biodinamici e dall’assaggio dell’Olio Extravergine di Oliva Bio di Caiarossa.

L’energia della natura trova slancio e riparo vicino al borgo medievale di Riparbella, sulla Costa Toscana: la vegetazione rigogliosa, gli alberi da frutto, gli olivi, gli ortaggi e le piante aromatiche restituiscono il colore, i profumi e la meraviglia di un territorio unico, quello in cui sorge Caiarossa. Una luce magica di giorno, dovuta al riverbero dei raggi del sole sul mare in lontananza, un cielo stellato di notte, la suggestione è grande e abbraccia la cantina, rossa come il centro della terra, appoggiata sul versante sud-ovest della collina.

Era il 2004 quando Eric Albada Jelgersma decide di acquistare una tenuta in questa parte speciale d’Italia, portando con sè le conoscenze sviluppate negli anni a Bordeaux, con Château Giscours, nota azienda vinicola nella denominazione Margaux della regione francese di Bordeaux.

Eric Albada si innamora infatti di questa piccola ma bellissima cantina, immersa nella macchia mediterranea, sul versante occidentale di una collina che si affaccia sul mare. Oggi, i suoi figli Dennis, Derk e Valérie proseguono sulle orme del padre e continuano a lavorare alla ricerca della massima precisione nella produzione dei vini.

Questa ricerca è volta alla massima connessione con il ritmo della natura, ed è per questo che fin dalla sua nascita la cantina segue i principi dell’agricoltura biodinamica, con l’obiettivo di aumentare la vitalità e la resilienza del terreno. I vini Caiarossa sono unici: raffinati blend delineano una ricerca tra sperimentazione ed equilibrio. Un’armonia che restituisce l’interpretazione virtuosa del territorio con occhi francesi.