L’estate 2025 ha segnato un nuovo inizio per l’ospitalità di alto livello in Puglia: nasce Vista Ostuni, la nuova perla firmata Vista, a pochi passi dalla celebre Città Bianca. Un luogo sospeso tra lusso, storia e design contemporaneo, pensato per offrire un’esperienza unica, immersiva e autenticamente pugliese. L’edificio è l’ex Manifattura Tabacchi di Ostuni, edificio storico del XIV secolo, e sorge tra ulivi secolari e orti mediterranei. Il progetto di restauro è stato curato da Studio RMA, dell’architetto milanese Roberto Murgia. Vista Ostuni si compone di 28 camere e suites.

Alta cucina con vista: lo Chef Andrea Berton arriva a Ostuni

Il cuore pulsante di Vista Ostuni è la proposta gastronomica, interamente curata dallo Chef stellato Andrea Berton.

Ristorante Berton al Vista

Qui la cucina di prodotto incontra la creatività, con un concept attuale in cui i brodi diventano protagonisti, esaltando la purezza dei sapori e l’identità dei piatti. La location? Una terrazza sospesa tra cielo e mare, dove ogni cena è un rito tra stelle, ulivi e profumi mediterranei.

Bianca Bistrot

Per chi cerca un’atmosfera più informale ma sempre raffinata, il Bianca Bistrot propone un menu fresco, immediato e profondamente legato al territorio. Un’esperienza accessibile e cosmopolita, ideale per ogni momento della giornata, amata anche dal pubblico internazionale.

Rooftop con vista sulla Città Bianca

Infinity Bar, sul rooftop di Vista Ostuni, è il luogo perfetto per un aperitivo al tramonto, con una vista mozzafiato sulla Città Bianca, che sembra fluttuare tra cielo e terra. Per un momento più intimo, il Chiostro Bar offre un’atmosfera raccolta, con camino e bottigliera a vista.

 Benessere open air: la SPA tra ulivi, pietra e luce

Il concetto di benessere secondo Vista trova qui la sua espressione più autentica. La SPA di Vista Ostuni è uno spazio elegante e arioso, dove il lusso è prima di tutto natura e silenzio.

• Una piscina interna e due piscine esterne immerse tra gli ulivi

• Trattamenti wellness d’eccellenza

• Giardino mediterraneo come estensione naturale della zona relax

Perché il vero benessere, qui, si respira.

Vini pugliesi e sapori senza tempo

La carta dei vini celebra la ricchezza enologica pugliese, dal celebre Primitivo di Manduria al raffinato Susumaniello, passando per il Negramaro e le etichette d’eccellenza di tutta Italia.

Accanto, una cucina che combina tradizione secolare e innovazione, con materie prime locali trattate con cura e creatività: pesce fresco, verdure dell’orto, legumi, pasta fatta a mano. Una vera celebrazione della cucina pugliese contemporanea, firmata da uno dei grandi maestri italiani.