Annalisa Zorzettig racconta la vendemmia 2025, un’annata segnata dai contrasti climatici

Il 2025 è stato un anno di forti contrasti climatici:

• 🌧️ Maggio piovoso, che ha arricchito le riserve idriche del suolo.

• ☀️ Giugno caldo e asciutto, tra i più intensi mai registrati.

• 🌬️ Luglio sorprendentemente fresco, che ha rallentato i ritmi della natura e favorito una maturazione lenta e regolare delle uve.

Le rese sono leggermente inferiori alla media, ma i dati analitici e le prime degustazioni delineano un quadro di grande interesse:

• pH più bassi

• acidità elevate

• profili aromatici intensi e vibranti

Caratteristiche che regalano vini succosi, tesi ed eleganti, con grande potenziale di longevità.

Le varietà protagoniste della vendemmia 2025

Le uve precoci hanno già espresso caratteri sorprendenti:

• Sauvignon Blanc → fresco, preciso e aromatico.

• Pinot Nero → elegante e fine, con note di freschezza.

• Friulano → energico e insolito, capace di mantenere acidità e vitalità.

Se settembre continuerà a regalare giornate asciutte e ventilate, la vendemmia 2025 potrà essere ricordata come una delle annate più importanti degli ultimi decenni.

Tra tecnica e poesia: il racconto di Annalisa Zorzettig

Accanto all’analisi tecnica, la vendemmia 2025 porta con sé un valore emotivo e poetico.

Racconta Annalisa Zorzettig: “I vini che stanno nascendo sono profondamente legati al ritmo naturale e alla memoria delle grandi annate del passato.”

Un legame che affonda anche nei ricordi d’infanzia: i rientri da scuola tra mattinate fresche, pomeriggi di sole e piogge improvvise, con le corse tra i filari.

Un futuro di vini longevi ed eleganti

La vendemmia 2025 nei Colli Orientali del Friuli si annuncia come un momento di svolta: vini capaci di coniugare freschezza, complessità aromatica ed eleganza, autenticamente legati al territorio friulano.

Per gli appassionati e i professionisti del settore, sarà un’annata da seguire con attenzione, con la promessa di bottiglie destinate a durare nel tempo.