Trascorrere le vacanze invernali in Alta Badia ha da sempre significato trovarsi in un paradiso naturale e, grazie alla magia della neve, sembra che tutto si fermi per qualche istante.

San Cassiano, le Dolomiti e l’hotel della famiglia Crazzolara – il Dolomiti Wellness Hotel Fanes – sono la cornice perfetta per immergersi in questa atmosfera candida e incantevole. Per rendere il soggiorno ancora più fiabesco si può scegliere tra una vasta gamma di attività outdoor nelle vicinanze: sci di discesa tra gli impianti del Dolomiti Superski, ciaspolate, pattinate sul ghiaccio, giri in slittino o in carrozza trainata dai cavalli.

Il servizio completo per l’inverno è comprensivo di una spaziosa ski room con armadietti privati e riscaldati, la possibilità di prenotare lezioni individuali con il maestro di sci dell’Hotel Fanes, uno sconto sul noleggio dell’attrezzatura e il servizio di collegamento bus-navetta gratuito verso gli impianti di Piz Sorega.

RITUALI SPORTIVI, IMPACCHI AL MIELE E RIFLESSOLOGIA PLANTARE
Al momento dell’enrosadira – un fenomeno ottico per cui le cime delle Dolomiti assumono una colorazione dal rosso al viola – non c’è cosa migliore che concedersi momenti di relax nei 5.000 metri quadrati dell’area wellness dell’hotel con la novità “Elements”, la sauna di base cilindrica sospesa a ca. 9 metri dal suolo che ruota su sé stessa regalando, grazie a una grande vetrata, un panorama mozzafiato sulle Dolomiti circostanti. Innovativa la Fanes Spa by Caveau Beauté dove la Spa manager Ingrid Crazzolara accoglie gli ospiti, dopo una giornata di attività sulla neve, con  vari rituali ad hoc per ogni esigenza.

ESPERIENZE SENSORIALI NELLA STUBE E COCCOLE PER IL PALATO
Per completare la serata, non resta che accomodarsi a tavola e lasciarsi condurre in un percorso culinario dalle sapienti mani del nuovo Chef Samuele Vegher, a capo della brigata dal 2023.

Nella stube ‘l Murin, ambiente più antico e storico della struttura, i sapori dei piatti uniscono la cucina del Trentino-Alto Adige e i grandi classici rivisti in chiave moderna e con un pizzico di novità del momento.

Utilizzando elementi ed ingredienti dell’Alta Badia, alcuni dei quali coltivati direttamente nell’orto dell’hotel, lo Chef Vegher ama preparare sia piatti a base di pesce, vista la sua pregressa esperienza in località turistiche marittime, sia la carne, i latticini, le verdure e la selvaggina. La coccola perfetta prima di addormentarsi al cospetto delle Dolomiti Unesco.

Il Dolomiti Wellness Hotel Fanes di San Cassiano (BZ) riaprirà le porte a partire dal 7 dicembre 2023