“Siamo arrivati qui all’alba di un mare profondamente sardo. Guidati dal giallo dell’Elicriso, riconosciamo sentieri, spiagge, boschi. Il suo profumo è tutt’uno con il territorio. Così il nostro sogno inizia.”

I territori del vino

Gallura: le morbide verdi colline disegnano un territorio di rara bellezza. Qui tra Telti, Calangianus e Monti sorgono i vigneti Saraja, terreni simili, ma diversi fra loro, che consentono produzioni di Vermentino differenziati, dalle caratteristiche strutturali e organolettiche uniche.

Romangia: in sardo significa “luogo dorato” per ricordare il suo essere la parte più fertile, ricca e vivace dal punto di vista storico-sociale della Sardegna.

Siamo nella zona geografica del Logudoro, tra Sassari e Castelsardola: da qui si vede il Golfo dell’Asinara, disegnato da un lungo arco di costa prevalentemente bassa e sabbiosa.

Una terra fertile, ben irrigata, da sempre a forte vo­cazione agricola che tocca il mare. Oggi è il secondo terroir viticolo più esteso dell’isola dopo Alghero.

Ogliastra: mite nel clima, ritma la zona centro-orientale della Sardegna con il suo territorio prima pianeggiante, poi collinoso fino ad elevarsi a più di milleottocento metri, quelli del monte Gennargentu. Jerzu è nel cuore collinare dell’Ogliastra: qui i vigneti ritmano il fondovalle, alternando la loro bellezza a quella degli uliveti.

Sulcis: In questo luogo sorgeva un’antica città punica, Sulki, il cui nome oggi è Sant’Antioco. Il territorio del Sulcis prende il nome proprio da questa memoria.

Qui, nella parte sud-occidentale dell’isola, il confine è quasi completamente segnato dal mare e dall’omonimo massiccio montuoso. Sulcis significa Carignano perché è nei terreni calcarei e sabbiosi del sud-ovest dell’isola che questo vitigno, importato dal Piemonte in epoca sabauda, ha trovato la sua perfetta armonia con l’ambiente. Lo conferma la sua storia: era “vino di spalla”, ora è una produzione di alta qualità, dalla riconoscibile personalità.

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