A quaranta metri d’altezza, tra luci e design che si intrecciano con lo skyline milanese, The ORGANICS SkyGarden si conferma una delle terrazze più affascinanti di Milano.
Un rifugio urbano dove natura e metropoli si fondono in un’esperienza multisensoriale fatta di musica, atmosfera e mixology d’autore.

Il nuovo menu: tra creatività, sapore e convivialità

Con l’arrivo della nuova stagione, The ORGANICS SkyGarden presenta il suo nuovo menu: un viaggio che celebra la creatività dei bartender e la cura della cucina, in un perfetto equilibrio tra innovazione, gusto e convivialità.
Un invito a scoprire sapori e profumi inediti, sospesi tra il cielo e la città.

Le proposte si articolano tra cocktail signature, piatti d’autore e happy bites, per un’esperienza che unisce gusto, estetica e ricerca.

SIGNATURE BY RED BULL – Mixology naturale e sostenibile

A cura del Mixologist Daniele Gentili, la sezione Signature by Red Bull racchiude l’anima più vivace del nuovo menu.
Protagoniste le bevande The ORGANICS by Red Bull, 100% naturali e analcoliche, reinterpretate in una mixology sostenibile e sorprendente.

Da non perdere:

• Unusual – Santa Teresa 1796, vermouth invernale e ORGANICS Black Orange: un connubio aromatico e vellutato.

• Fizzy Naviglio – Patrón Blanco, lavanda, rosmarino e ORGANICS Fizzy Peach: dolcezza frizzante e botanica.

• Americano in Love – twist raffinato con Sherry al Parmigiano Reggiano e ORGANICS Bitter Lemon.

SIGNATURE COCKTAILS – Le creazioni dell’Head Bartender Dennis Julian Mattos

Il nuovo menu è anche una vetrina di creatività e stile firmata dal team di The ORGANICS SkyGarden.
Ogni cocktail è un racconto di tecnica e ispirazione, dove la mixology diventa arte.

Tra le creazioni più iconiche:

• Bitter is Better – whisky Aberfeldy 12, rabarbaro e caramello salato.

• Connection – un viaggio sensoriale tra rum, Calvados e frutti esotici.

• Sunny Mary – elegante reinterpretazione del Bloody Mary con MeMento Blu e pomodorini gialli.

• Red Milano, Golden Spritz, Purple District e Pisco alla Milanese completano la collezione, tra note urbane, agrumate e floreali.

 SIGNATURE FOOD – L’eleganza contemporanea dello Chef Emiliano Nelaj

La proposta gastronomica firmata dallo Chef Emiliano Nelaj cresce e si fa ancora più esperienziale con i Signature Food.
Piatti che coniugano creatività e materie prime d’eccellenza, ideali per accompagnare i cocktail con un tocco di eleganza contemporanea.

Tra le novità:

• Capasanta alla Rossini – con salsa al foie gras, crumble di pan brioche e tartufo estivo.

• Scampo Tartare – profumata all’arancia, delicata e raffinata.

• Amber Fish – ricciola marinata, acqua di pomodoro al ginepro e caviale di storione.

Per i palati più curiosi, da non perdere il Wagyu laccato al miso di lenticchie nere o il Viaggio di Gusto, percorso degustazione che consente di creare il proprio itinerario tra tre piatti a scelta.

 HAPPY BITES – Piccole creazioni, grandi emozioni

Per accompagnare i cocktail, una selezione di piatti da condividere che raccontano la convivialità del locale:

• Pan Brioche y Tomate con Jamón de Pata Negra

• Anchovy Brioche con burro alle erbe e acciughe del Cantabrico

• Beef Rolls e Chick Pop, bocconcini di pollo fritto con maionese al miso e zenzero

• E le note marine di Amber Fish, Scampo Tartare e Yuzu Oyster, per un viaggio tra leggerezza e carattere.